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 人参与 | 时间:2025-06-13 07:18:48

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本文目录

  1. 豆腐汤正宗的豆腐大全豆腐大全做法
  2. 豆腐汤家庭12种做法
  3. 清炖豆腐汤的家常做法

豆腐汤正宗的做法

所需材料:豆腐1块、猪肉300克 、汤的汤香油1汤匙 、做法做法葱1段、家常家常姜3片、豆腐大全豆腐大全白胡椒粉1茶匙 、汤的汤料酒1/2汤匙、做法做法

做法步骤  :

1.将猪肉剁成肉泥 ,家常家常要将猪肉剁得细腻些 ,豆腐大全豆腐大全丸子成型好,汤的汤将猪肉泥放在大碗中,做法做法加入葱末,姜末 ,料酒 ,白胡椒粉,加入少许盐,少许水 ,朝一个方向搅拌上劲 ,变得粘稠 。

2.先将豆腐切成大片,再将豆腐切成小块,待用 。

3.砂锅加水烧开 ,加入姜末,下入豆腐块,煮5-6分钟。

4.关小火,让汤保持微开状态,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子 ,右手用勺子接住然后下入汤锅中(或者用勺子挖出丸子的形状),依样 ,将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后,开大火,将汤烧开  ,撇去浮沫,煮至丸子全部飘起来,加入盐调味,关火 ,加入白胡椒粉,香油,葱花 ,搅匀即可  。

豆腐汤家庭12种做法

材料 :豆腐300克、水发香菇40克、油菜心2棵 、海米10克。

调料:盐  、味精 、香油 、料酒。

做法

1、将豆腐洗净 ,切成方块;

2 、油菜心洗净,切成条;

3 、海米洗净,放温水中泡好 。

4、在沙锅内加入足量清水,倒入豆腐 、海米 、香菇和料酒,置大火上煮开后,改小火继续煮20分钟。

5 、加入盐和油菜心,再煮几分钟后关火 ,加入香油及味精即可。

清炖豆腐汤的家常做法

材料

主料 :北豆腐250克,

辅料 :玉兰片25克,胡萝卜25克  ,油菜25克,

调料 :香菜15克 ,花生油40克,大葱5克,姜2克  ,白皮大蒜2克 ,盐3克 ,味精2克 ,花椒2克

做法

1.将豆腐洗净 ,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下;

2.胡萝卜洗净  ,切成片;

3.油菜洗净 ,切成段,均放入开水锅中焯至断生;

4.香菜择洗干净,切段;

5.玉兰片洗净切片;

6.锅架火上,放油烧至七八成热 ,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅 ,爆出香味后放入玉兰片 、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻 ,添入适量鲜汤,放入豆腐条;

7.烧开后滚上几滚 ,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟,加入味精  ,撒上香菜段,即可出锅食用。

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